Un sorso di stile di vita appenzellese. Attinta dalla natura, come la purissima acqua di sorgente dell’Alpstein con cui è realizzata. Prodotta e fatta maturare con cura, imbottigliata senza filtrarla. Una bevanda corposa, fresca e fruttata con note marcate di lievito. Quöllfrisch naturtrüb – incontaminata e non filtrata, birrificata secondo le antiche tradizioni.